FANTASIA DELLO CHEF
salmone scottato affumicato con legno d'acero e tartufo
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salmone, tonno, branzino, mozzarella, salsa mango, mango, fragola e salsa passion fruit
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branzino, salsa onion, tartufo, mozzarella
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sfoglia croccante, tonno piccante e stracciatella
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Sfoglia croccante, salmone piccante, stracciatella
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alghe fritte, spicy salmone, salsa tartufo, salsa teriyaki e cipolla fry
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alghe fritte, spicy tonno, salsa tartufo, salsa teriyaki e cipolla fry
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capesante avvolte da pasta fillo con stracciatella
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salmone fritto su panko con cuore crudo, salsa mango e curry
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gamberi rossi di mazara del vallo su letto di stracciatella, tartufo nero e salsa teriyaki
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salmone scottato con salsa mango e granella di pistacchio
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gambero rosso, avocado, capesante, salsa mango, lime e salsa ponzu
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salmone affumicato, spuma di patate, polvere di barbabietola e salsa teriyaki
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gamberoni e kataifi
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Gamberoni di Tropea, frutto della passione, salsa al frutto della passione e salsa mango
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CONO
gambero crudo,salsa guacamole, philadelphia, salsa al frutto della passione e tobiko
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spicy salmone,spicy maionese, philadelphia e patate dolci fritte
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TACOS
riso, spicy salmone,salsa guacamole, salsa teriyaki, philadelphia e patate dolci fritte
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ANTIPASTI
verdure miste
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carne e verdure
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involtino salmone philadelphia
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involtino di gamberi
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gamberi con salsa rosa
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baccelli di soia
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insalata di alghe piccante
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DIM SUM
carne di maiale e verdure
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gamberi, castagne d'acqua, carne di maiale
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gamberi
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merluzzo
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verdure miste
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carne di maiale e verdure
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POKE
salmone, avocado, gama wakame, mais, edamame, polpa di granchio e salsa poke
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INSALATA
salsa insalata sanshi
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salsa insalata sanshi
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salsa insalata sanshi
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salsa insalata sanshi
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NIGIRI
salmone
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tonno
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branzino
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gambero cotto
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gambero crudo
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anguilla e salsa teriyaki
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polpa di granchio
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manzo e salsa teriyaki
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polipo
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avocado
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salmone scottato, salsa miso ed erba cipollina
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tonno scottato, salsa miso, tonno ed erba cipollina
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branzino scottato, salsa miso ed erba cipollina
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manzo scottato, salsa miso e cipolline
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NIGIRI SPECIAL
salmone, kataifi e salsa teriyaki
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tonno, kataifi e salsa teriyaki
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branzino, kataifi e salsa teriyaki
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salmone, avocado e philadelphia
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tonno, avocado e philadelphia
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branzino, avocado e philadelphia
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salmone
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branzino
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tonno
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GUNKAN
salmone, salsa tabasco e maionese
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tonno, salsa tabasco e maionese
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salmone piccante, salsa tabasco e maionese
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tonno piccante, salsa tabasco e maionese
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zucchine, gamberi e maionese
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polpa di granchio e maionese
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uova di pesce
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uova di pesce
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salmone, uova di quaglia e salsa ponzu
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goma wakame
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philadelphia e salmone
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Salmone scottato, purè di patate, spicy salmone, salsa zafferano
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salmone, purè di patate e salsa teriyaki
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GUNKAN 2.0
salmone piccante, salsa tabasco e maionese
goma wakame
polpa di granchio e maionese
tonno piccante,salsa tabasco e maionese
HOSOMAKI
salmone, philadelphia e salsa teriyaki
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salmone, fragola e philadelphia
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salmone, salsa tabasco e maionese
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salmone
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avocado
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tonno
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FUTOMAKI
gambero fritto, insalata, maionese, teriyaki
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salmone, avocado, philadelphia e salsa teriyaki
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salmone affumicato, rucola, pomodoro secco, philadelphia
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salmone, avocado, philadelphia, salsa teriyaki
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TEMAKI
tonno cotto, avocado, gamberi cotti, cipolla fritta, teriyaki
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salmone e avocado
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salmone, tabasco, maionese
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tonno e avocado
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tonno, tabasco, maionese
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maionese, avocado, surimi
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maionese, insalata, gambero fritto e teriyaki
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TEMAKI WHITE
sfoglia di soia, gambero cotto, avocado, philadelphia
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sfoglia di soia, salmone e avocado
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sfoglia di soia, tonno e avocado
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sfoglia di soia, salmone e mango
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URAMAKI CLASSICI
8Pz
salmone e avocado
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tonno e avocado
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surimi, avocado, maionese
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salmone, tabasco, maionese
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tonno cotto, avocado, gamberi cotti, granella di cipolla fritta, salsa teriyaki
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tempura gambero, maionese, kataifi e salsa teriyaki
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tempura di gambero, maionese, salmone, kataifi e salsa teriyaki
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salmone fritto,philadelphia, cipolla fry, salsa teriyaki
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avocado, insalata, cetrioli
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anguilla, avocado, polvere di tempura e salsa teriyaki
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gambero cotto, avocado, philadelphia
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salmone cotto, insalata, philadelphia, cipolla fritta, salsa teriyaki
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salmone, mango, philadelphia, fragola, salsa mango
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salmone, avocado, spicy salmon, pistacchio
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URAMAKI SPECIAL
8 Pz
surimi, philadelphia, gambero marinato, pesce misto all’esterno
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tempura di gambero, maionese, salmone scottato, mandorle e teriyaki
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salmone, philadelphia, avocado, mandorle
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salmone, avocado. spicy salmone, salsa avocado e arachidi
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asparago fritto, gambero cotto, polpa di surimi, salsa teriyaki e cipolla fritta
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pollo fritto, spicy salmon, arachidi, teriyaki
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mango,cetriolo,insalata, anguilla, gambero, salsa teriyaki
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salmone, avocado, formaggio fuso, salsa tabasco e maionese
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pollo fritto, cetriolo, formaggio fuso, tabasco, maionese, salsa guacamole e spezie miste
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BLACK ROLL
8 Pz
salmone e avocado
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salmone fritto,philadelphia,chips e teriyaki
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gamberi fritti, maionese, salmone e salsa teriyaki
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wakame, avocado, insalata
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maionese, gambero fritto, kataifi e teriyaki
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salmone cotto, insalata, philadelphia, kataifi e salsa teriyaki
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URAMAKI ZAFFERANO
8 Pz
riso zafferano, salmone, avocado, spicy salmone, chips
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riso zafferano, gambero fritto, tobiko, branzino, salsa maionese, salsa zafferano
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riso zafferano,avocado,polpa di granchio, salsa maionese piccante, cipolla fry,spezie miste
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CHIRASHI
vitello
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SUSHI PARTY
4 nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki
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6 nigiri, 6 hosomaki, 6 uramaki, 6 sashimi
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NIDO
salmone piccante e kataifi
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tonno piccante e kataifi
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philadelphia e kataifi
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DUDOU
2Pz
gambero fritto, salmone, philadelphia, kataifi e salsa teriyaki
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salmone fritto, salmone, philadelphia, kataifi e salsa teriyaki
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asparago fritto ,philadelphia, salmone, kataify e salsa teriyaki
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salmone,mango, rucola, pomodoro secco, salsa ponzu
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TARTARE SPECIAL
riso bianco, salmone, tonno, branzino, uova di salmone, salsa di sesamo
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salmone, avocado, tobiko, salsa di sesamo
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salmone, avocado, mango e salsa mango
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riso venere, mandorle, salmone, salsa di sesamo
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TARTARE
salmone tritato con salsa ponzu
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tonno tritato con salsa ponzu
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branzino tritato con salsa ponzu
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CARPACCIO
salmone con salsa citrus e wasabi
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tonno con salsa citrus e wasabi
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branzino con salsa citrus e wasabi
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SASHIMI/TATAKI
scampo, amaebi, gambero rosso
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salmone scottato con salsa teriyaki
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tonno scottato con salsa teriyaki
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ZUPPE
tofu, alghe, erba cipollina
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uova, tofu, verdure, funghi
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uova, pollo, mais
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SPECIALITÀ
gamberi, verdure miste e uova
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manzo, verdure miste e uova
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verdure miste e uova
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SPAGHETTI
carne di maiale macinato piccante
verdure e gamberi
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verdure e uova
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verdure, gamberi e uova
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SOBA
gamberi, verdure miste e uova
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verdure miste e uova
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UDON
gamberi e verdure
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verdure miste
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verdure miste e pollo
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RISO
gamberi, uova, pollo, piselli, zenzero
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riso bianco con sesamo
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uova, verdure, gamberi
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verdure miste e uova
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piselli, uova e prosciutto cotto
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POLLO
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MANZO
GAMBERI
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